海に囲まれ、温暖な気候のもと、職人が丹精込めて製造いたしました。 良質の塩、小麦粉、ゴマ油を原料として、もっちりとした歯ごたえと、小麦の香りを小豆島からお届けします。
”もっちり”を超えた”むっちり”食感のお素麺
うどんのような”もっちり”食感のお素麺を目指し、 職人が今まで試行錯誤してきました。 ですが、 どうやら、 ”もっちり”を超えて、 ”むっちり”にたどり着いてしまいました。 言葉では伝わらないので、 ぜひ一度味わってみてください。
５月
新緑の香り お外時間が気持ちいい いよいよ お素麺の季節がやってくる 空の青 オリーブの緑 そして お素麺の白 今日も変わらず 小豆島の自然の中で 美味しいお素麺作りに励みます 西山